Dal Grano al Pane

L’azienda agricola biologica Aia del Tufo immersa nella campagna maremmana da generazioni è gestita dalla famiglia Morettoni. Ogni suo terreno è coltivato per ottenere gli ingredienti per una cucina sana e genuina. L’attività didattica proposta ruota attorno alla coltura principale dell’azienda, i cereali in particolare grano farro e orzo. I bambini assisteranno alla molitura per poi passare all’impasto del pane alla lievitazione e cottura nel forno a legna. Visita dello zoo di campagna.

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