Farina di Grano Gentil Rosso Tipo 2

2,50

Farina grano tenero Gentil Rosso  tipo 2 ottenuta da grano biologico coltivato in azienda.

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Descrizione del prodotto

Farina di grano Gentil Rosso  tipo 2 ottenuta da grano biologico coltivato in azienda.

Il Gentil Rosso è un’antica varietà di grano tenero locale, del quale siamo coltivatori custodi presso la banca del germoplasma della regione Toscana.

Molita con macine a pietra presso il nostro mulino aziendale.

Seguiamo tutti i processi: dal seme alla raccolta, la conservazione fino alla molitura.

La farina di grano tenero Gentil Rosso è ottima sia per la panificazione, per fare la pasta, la pizza e i dolci.

Si caratterizza per una bassa percentuale di glutine rispetto ai grani moderni.

Scadenza: 1 anno dalla molitura
Confezione: da 1 kg

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