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25.09.2017

Farina di Grano Verna Tipo 2 -1 kg

2,80

Confezione da 1 kg tipo 2

Categoria: .

Descrizione del prodotto

Farina di grano Verna  tipo 2 ottenuta da grano biologico coltivato in azienda.

Il Verna è un’antica varietà di grano tenero locale, del quale siamo coltivatori custodi presso la banca del germoplasma della regione Toscana.

Molita con macine a pietra presso il nostro mulino aziendale.

Seguiamo tutti i processi: dal seme alla raccolta, la conservazione fino alla molitura.

La farina di grano tenero Verna è ottima sia per la panificazione, per fare la pasta, la pizza e i dolci.

Si caratterizza per una bassa percentuale di glutine rispetto ai grani moderni.

Scadenza: 1 anno dalla molitura
Confezione: da 1 kg

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