AGRICOLTURA    AMBIENTE    ALIMENTAZIONE L’azienda agrituristica e agricola AIA DEL TUFO è composta da circa 20 ettari dove da tradizione centenaria vengono coltivati i terreni nel rispetto della natura. Le coltivazioni principali sono grano, orzo, farro e pascolo riutilizzati poi nell’azienda come mangime  per i vari animali come le pecore, i maiali, le galline, le oche, le caprette e i somari. Inoltre il grano e il farro sono trasformati in azienda attraverso un piccolo mulino per la produzione di pasta fatta in casa e pane toscano cotto nel forno a legna. Il latte prodotto  dalle pecore viene trasformato in pecorino che serviamo agli ospiti con le nostre marmellate e il miele.Le uova le utilizziamo per fare la pasta fresca e i deliziosi dolci per le colazioni e le merende.Inoltre coltiviamo l’orto con ogni tipo di verdura da assaporare fresca nel periodo estivo e sott’olio in inverno.Alfredo e Floriana coltivano la terra e allevano gli animali con amore e passione.

PROGRAMMA FATTORIA DIDATTICA 2010

PERCORSI DIDATTICI:   Alla scoperta di come funziona un'azienda agricola.

Dal Latte al Formaggio (aprile-maggio-giugno 2010)

L'orto e le sue verdure (luglio 2010)

Dal Grano al Pane (ottobre-novembre-dicembre 2010)

LABORATORI:                   Il formaggio.

La semina e la cura delle piante e raccolta delle verdure.

Le mani in pasta: il pane fatto in casa e cotto nel forno a legna.

ALTRE ATTIVITA':                   Visita  zoo di campagna.

Conoscenza ravvicinata dei nostri simpatici animali e loro nutrimento.

Passeggiata nel bosco fino al fiume Avaiana.

VISITA IL PROGRAMMA COMPLETO E I PREZZI 2010

La fattoria didattica AIA DEL TUFO offre pacchetti sia per scolaresche di ogni età sia per famiglie

REALIZZIAMO PACCHETTI PERSONALIZZATI IN BASE AD OGNI ESIGENZA CON O SENZA PERNOTTAMENTO.