Farina di Grano Verna Tipo 2 -1 kg
Confezione da 1 kg tipo 2
2,80€
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Descrizione
Farina di grano Verna tipo 2 ottenuta da grano biologico coltivato in azienda.
Il Verna è un’antica varietà di grano tenero locale, del quale siamo coltivatori custodi presso la banca del germoplasma della regione Toscana.
Molita con macine a pietra presso il nostro mulino aziendale.
Seguiamo tutti i processi: dal seme alla raccolta, la conservazione fino alla molitura.
La farina di grano tenero Verna è ottima sia per la panificazione, per fare la pasta, la pizza e i dolci.
Si caratterizza per una bassa percentuale di glutine rispetto ai grani moderni.
Scadenza: 1 anno dalla molitura
Confezione: da 1 kg
